2026年06月12日
今日は、月1回の職員昼食バイキング”を開催しました。 色とりどりの料理が並ぶテーブルは、まるで初夏の紫陽花のように華やかで、見ているだけで気持ちがふわっと明るくなる時間でした。
今回の目玉は、香り豊かな グリーンカレー。 ココナッツのまろやかさの中にスパイスがきゅっと効いて、午後の仕事に向けて元気をくれる味わいです。
デザートには、爽やかな メロンソーダゼリー。 しゅわっとした色合いが涼しげで、初夏の風をそのまま閉じ込めたような一品でした。
そして、季節を感じる料理として人気だったのが、 紅芋を使ったポテトサラダ。 紫陽花をイメージした淡い紫色がとても可愛らしく、テーブルの上でひときわ存在感を放っていました。
さらに、脂ののった カツオのお刺身にジュレをのせた一皿 も好評。 透明感のあるジュレが光を受けてきらりと輝き、まるで雨上がりの紫陽花の雫のようでした。
忙しい日々の中でも、こうして季節を感じながら食事を楽しむ時間は、 職員にとって大切な“ひと息”になります。
